OSTERIA BORGO PIO
Via Marconi 10/12, Terracina LT – Italy – 0773 703769 – osteriaborgopio@gmail.com
Situato nel Centro Storico basso di Terracina, nel quartiere settecentesco, voluto da Papa Pio VI, da cui prende il nome, offre un menù che affonda nelle radici della tradizione terracinese e romana. Osteria Borgo Pio è il locale dove i titolari Roberta Palazzi, figlia di ristoratori e Pier Paolo Rossi appassionato della buona cucina e del buon vino, hanno creato un offerta gastronomica gustosa e semplice, attenta alla qualità dei prodotti e alla stagionalità, non a caso il menu viene scritto a mano tutti i giorni di ritorno dalla spesa.
Potrete trovare dei primi piatti a base di pesce “povero” come i tonnarelli con cozze e pecorino romano, gli spaghetti alla Borgo Pio con alici fresche, capperi, pomodorini e ricotta salata e i classici della cucina romana come cacio e pepe, amatriciana e carbonara. Principe dei secondi piatti è il pesce azzurro delle Paranze locali, che insieme al baccalà completa l’offerta di mare. Gli amanti della cucina dell’entroterra troveranno spesso il carpaccio e gli straccetti di carne bufalina locale, il coniglio alla cacciatora, zuppe, crostoni, involtini di ortaggi e verdure dell’Agro Pontino ottime per menu vegetariani…
queste sono solo alcune delle specialità che troverete, insieme ad una pregiata lista di vini italiani e una ampia selezione di cantine laziali. Osteria Borgo Pio è il posto ideale a pranzo, a cena, per l’aperitivo o anche solo per un dolce, come il cheesecake con fragole o il tiramisù della casa.